Семена Чиа: как принимать для похудения, калорийность, противопоказания

Диета на семенах Чиа (как правильно принимать)

Сделайте их частым гостем в своем рационе. Содержащаяся в них клетчатка дает ощущение сытости и ускоряет обменные процессы в организме. Продукт действительно поможет вам убрать лишний жир с живота и боков, стать стройнее. Семена чиа активно способствуют очищению.

Как и любой новый продукт, эти семечки следует вводить в рацион постепенно. Начните с 1 чайной ложки и постепенно увеличивайте дозу. Максимальное дневное количество, рекомендованное диетологами, составляет 2 столовые ложки. Из расчета на весь день можно съедать 5-6 раз в день по 1 чайной ложке зерна.

Сырые приложения:

• 1 чайная ложка за 20 минут до еды, запивая стаканом воды;
• в пропитанном состоянии полученный гель можно просто есть или добавлять в молочные продукты или овощные салаты;
• землю, добавить готовые блюда.

Как сделать гель чиа

Во многих рецептах одним из ингредиентов является гель. Чтобы подготовить семена, залейте их водой на 30 минут. На 3 столовые ложки зерна требуется 0,5 л воды. Срок хранения в холодильнике до 2 недель. Посуда должна быть плотно закрыта.

Обратите внимание на следующее! При соблюдении диеты для похудения необходимо выпивать не менее 2 литров воды в день. Несоблюдение питьевого режима приведет к запорам.

Как пить с кефиром

Удивительная способность семян впитывать влагу означает, что их можно использовать правильно — в минимальном количестве. Чтобы получить питательный кисломолочный напиток, достаточно всыпать 1 чайную ложку (3,5 г) семян в 200 мл кефира. Перемешайте и дайте им пропитаться не менее получаса. Съешьте этот сытный завтрак утром и надолго забудете о чувстве голода.

Полезно и правильно пить кефир с семенами чиа на ночь, примерно за 1 час до сна. Такой перекус позволит любителям ночных походов к холодильнику не проголодаться до утра.

Блюда с семенами чиа нужно есть правильно: медленно и желательно десертной ложкой.

Полезные свойства семян

Семена чиа могут оказать неоценимую помощь в оздоровлении организма:

• Как и льняное семя, они содержат много слизи, что позволяет устранить возникшие запоры и поносы.
• Семена чиа содержат мукополисахариды, которые помогают формировать слизистую оболочку стенки кишечника, уменьшая воспаление и избавляя от патогенных бактерий.
• Хорошо стабилизирует уровень сахара в крови. На основе растворимых и нерастворимых волокон, которые замедляют превращение крахмала в сахар, помогая более стабильно преобразовывать пищу в чистую энергию. И не позволяйте жиру откладываться. А это важно при диете для похудения.
• Богат питательными веществами и антиоксидантами, которые способствуют быстрому обновлению клеток организма и продлению молодости и здоровья.
• Благодаря наличию жирных кислот Омега-3 и Омега-6 семена чиа способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы и препятствуют образованию склеротических бляшек в артериях и венах.
• Поддерживают полезную микрофлору кишечника и улучшают пищеварение.
• Помогите справиться с изжогой. Всего чайная ложка семян с чашкой воды нейтрализует избыток желудочной кислоты.
• наличие большого количества клетчатки способствует очищению толстой кишки от шлаков и токсинов.
• При заболеваниях щитовидной железы помогает нормализовать гормональный фон.

Семена чиа — это мини-бобы с ореховым вкусом.

Соблюдайте осторожность

Врачи всегда упоминают об этом в своих отзывах. Семена чиа для похудения могут употреблять здоровые люди. Они послужат отличной добавкой к пище и позволят быстро добиться результатов. Но при наличии хронических заболеваний необходимо проконсультироваться с врачом. Употребление в пищу источника грубой клетчатки может негативно сказаться на состоянии желудочно-кишечного тракта. Семена не следует путать с семенами льна, хотя внешне они несколько похожи.

Помимо пользы для похудения, следует отметить ряд положительных свойств продукта:

• Семена замедляют процесс старения кожи.
• Способствует укреплению зубной эмали.
• Предотвратить некоторые формы рака.

Формы выпуска

Зерна можно добавлять в пищу или использовать для приготовления пудинга. Но этот продукт также доступен в других формах. Каждый из них имеет свои преимущества, недостатки и особенности применения.

 Формы выпуска семян чиа

Формы	Способы использования	Плюсы	Минусы
Цельные семена	Можно есть в чистом виде или добавлять в напитки	При попадании в желудок крупинки набухают, поэтому быстро наступает чувство сытости	Нейтральный вкус
Порошок (мука)	Их можно добавлять в тесто, вторые блюда, салаты, гарниры	Вкуса в блюдах не заметно, а польза семян чиа для похудения сохраняется	У людей, склонных к метеоризму, порошок или мука могут вызвать газообразование
Мука — жмых, который остается после отжима масла	Продукты можно добавлять в салаты, горячие блюда, смешивать с напитками	Содержит много питательных веществ, клетчатку	Из-за большого размера частиц шрот плохо смешивается с тестом, салатами
Масла — отходы семян	Их можно смешивать с косметикой, добавлять в салаты, блюда	В состав масел входят все витамины, микроэлементы и жирные кислоты, содержащиеся в семенах	После отжима в растительном масле почти не остается клетчатки

Для похудения лучше всего подходят семечки, мука или мука. Первые два продукта хорошо набухают в желудке, снижают тягу к еде.

Ягодный смузи

• 50 г малины;
• 50 г ежевики;
• 50 г черники;
• 50 мл гранатового сока; 
• 30 г семян чиа;
• 20 г жидкого меда;
• 50 мл фильтрованной или кипяченой воды.

Ягоды с чиа измельчить блендером, влить сок и воду, добавить мед и взбить миксером.

Как введение в питание семян чиа влияет на похудение

Семена чиа активно употребляют люди, придерживающиеся правильного питания и стремящиеся похудеть. На родине этого продукта из него делают муку, которую добавляют во многие традиционные и диетические блюда.

Эффект похудения от употребления семян чиа достигается за счет свойств растворимых волокон, входящих в их состав. Их особенность заключается в способности многократно увеличиваться в объеме при контакте с жидкостью и образовывать особый гель, препятствующий всасыванию углеводов через стенки желудка. Ведь чем меньше углеводов человек потребляет с пищей, тем меньше калорий он получит.

Рацион, обогащенный этим продуктом, предотвращает отложение висцерального жира, что очень опасно для здоровья человека.

Правильное питание включает в себя множество полезных продуктов, способных быстро утолить голод. Семена чиа являются одним из таких продуктов. Ведь высокое содержание клетчатки, которая набухает и заполняет часть пространства в желудке, способствует ощущению сытости и исключает возможное переедание. Это лучший продукт для людей, которые с трудом переносят даже легкое чувство голода.

Чтобы наладить здоровое питание с семенами чиа, следует знать некоторые особенности его употребления:

• запивать достаточным количеством воды;
• употреблять за 20-30 минут до основного приема пищи;
• курс приема 1,5 месяца;
• на время приема продукта следует отказаться от калорийных блюд;
• рекомендуемая суточная доза семян чиа составляет ок. 50 г (1-2 ст л.).

10 рецептов для похудения в домашних условиях

Молотые зерна также используются в кулинарии: каши, пудинги, различная выпечка. Однако термически обработанный продукт принесет меньше пользы. Нейтральный вкус семян чиа означает, что их можно широко использовать в диетическом питании.

Напиток с кефиром

Этот коктейль лучше всего принимать утром или вечером. Утром он даст ощущение сытости и энергии, а принятый на ночь мягко очистит кишечник. Для приготовления возьмите 2 чайные ложки семян чиа и залейте стаканом кефира. Хранить при комнатной температуре ок. 2 часа и выпить натощак.

Смузи

Его можно использовать в качестве перекуса в течение дня или съесть после тренировки. Берем 1 столовую ложку семечек, четверть стакана овсяных хлопьев, 150 мл обезжиренного кефира. Все компоненты взбиваем в блендере и ставим в холодильник на 3 часа. Для аромата добавьте горсть любимых ягод или орехов.

Молочная каша

Полезный рецепт для тех, кто привык есть на завтрак кашу. Нам понадобится: 60 граммов овсяных хлопьев, 2 чайные ложки чудо-семян, стакан молока, банан, немного меда. Это блюдо готовят вечером. Промытые овсяные хлопья пересыпьте в стеклянную банку, добавьте семена. Сверху распределить банановое пюре и мед, залить молоком. Закрыть и хорошо встряхнуть, поставить в холодильник до утра.

На кокосовом молоке

Простой завтрак также готовится заранее. Ингредиенты: стакан кокосового молока, 1,5-2 столовые ложки семян, горсть замороженных ягод (любых). Вечером смешать все ингредиенты, накрыть, поставить на ночь в холодильник.

Ванильный пудинг

Десерт готовится быстро и легко. Нам понадобится: 200 мл молока, 25 гр чиа, немного сезонных фруктов (ягод), чайная ложка ванили, столовая ложка меда, несколько ядер ваших любимых орехов. Добавьте семена и ваниль в молоко и перемешайте. Выдерживаем 30 минут, добавляем остальные ингредиенты, — десерт готов.

Овощной

Суп на основе сельдерея идеально подходит для обеда. Необходимо взять: 2 л куриного или овощного бульона, 1 среднюю луковицу, 2 зубчика чеснока, 2 стебля сельдерея, 200 г зеленого горошка, 4 крупных помидора, 1 болгарский перец, 2 моркови, небольшой пучок петрушки, зёрна от 2-х зерен, столовая ложка семян чиа, растительное масло для жарки, соль, перец. Все овощи режем, с помидоров снимаем кожицу и режем.

Пассируем лук, чеснок, морковь, перец, горох и сельдерей. Перекладываем в кастрюлю, добавляем помидоры, кукурузу, соль и перец, вливаем бульон. После закипания уменьшите огонь и варите около 30 минут. Добавляем чиа, специи и лимонный сок – по вкусу. После загустения снимите суп с огня и подавайте с зеленью.

Омлет

Для классического рецепта нужно взять 1 яйцо, 2 столовые ложки молока, 25 грамм молотого чиа, щепотку муки. Все тщательно перемешать и оставить на 20 минут. Обжарить на сковороде немного лука и влить в него смесь. Через 3-5 минут омлет готов. Можно разнообразить этот рецепт, добавив столовую ложку мелко нарезанных овощей.

Салат для похудения

употребление этого салата на ужин поможет быстрее избавиться от лишних килограммов. Потребуется: 3 столовые ложки геля чиа, небольшой пучок шпината, 2 киви, авокадо, две чашки имбиря, лимон. Фрукты и имбирь нарезать кубиками, шпинат полосками. Смешать, влить сок лимона и гель. Еще раз перемешайте, чудо-салат для похудения готов. Кстати, льняное семя тоже можно использовать таким образом.

Лимонад

В жаркое время года такой напиток прекрасно освежает и притупляет чувство голода. Ингредиенты: стакан натурального яблочного сока, по столовой ложке: семена чиа и сок лимона; мята, лед Полить соком чиа и оставить набухать. Когда жидкость станет желеобразной, добавьте лимонный сок и перемешайте. Добавляем 2-3 кубика льда, украшаем веточкой мяты.

Маффины

Нежная и легкая выпечка прекрасно подойдет в качестве десерта. Необходимые ингредиенты: 1/4 стакана муки грубого помола, равное количество яблочного пюре, 2 столовые ложки меда, 150 мл миндального молока, 1/4 стакана зерен граната, 1 чайная ложка содовой, 2 столовые ложки семян чиа и оливкового масла, 1/4 чайной ложки морской соли.

Соединяем муку, соль и соду в глубокой миске. Добавить все жидкие ингредиенты и довести до однородного состояния. В полученную массу добавить семена чиа и граната, перемешать. Наполняем формочки тестом, и не доходим до верха. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут при 190 градусах.

Для набора веса и массы

Если ваша цель помимо похудения — набрать мышечную массу, ешьте греческий йогурт с семенами чиа. Для этого смешайте 200 г кефира с ложкой хлопьев и оставьте в холодильнике на 8 часов для набухания. Эту смесь полезно употреблять после тренировки. Особенно хорошо есть за 30 минут до сна.

Протеиновые коктейли принимают многие спортсмены. Их преимущества для наращивания мышечной массы увеличатся просто за счет добавления семян чиа.

Обратите внимание на следующее! Похудение будет более эффективным, если во время диеты отказаться от сладкого и жирного.

Польза и вред

Сочетание в них БЖУ (белков, жиров, углеводов) означает, что этот продукт можно считать суперфудом (суперпродуктом). В цифрах это выглядит так:

• более 20% белка,
• около 40% углеводов,
• 35-40% безопасного жира.

Если придерживаться диеты целую неделю, можно сбросить до 3 кг. А ведь семена чиа полезны не только для похудения, но и для оздоровления организма.

1. Две столовые ложки чиа содержат 40% дневной нормы пищевых волокон. Клетчатка помогает бороться с висцеральным жиром, улучшает перистальтику кишечника и абсорбирует токсические вещества.
2. Благодаря высокому содержанию белка они становятся все более популярными среди вегетарианцев. Известный диетолог Пьер Дюкан первым среди своих коллег принял во внимание пищевую ценность продукта.
3. По содержанию полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6 эти крупы значительно превосходят продукты животного происхождения, такие как: печень трески, икра лосося, оливковое масло.
4. Именно рекордное – 17 г на 100 г зерна – содержание этих кислот позволяет ему занимать почетное место среди полезных продуктов. Они играют важную роль в метаболизме человека в любом возрасте и в развитии детей.
5. Одной из самых популярных диет является кето-диета. Это предполагает избыток полезных жиров в рационе. Поэтому людям на кето-диете злаки помогают поддерживать организм.

Витаминный и химический состав плодов испанского шалфея впечатляет:

• Витамины: А, Е, С, В1, В2, В3, В6, В9.
• Калий, магний, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен.

Факт! В семенах чиа железа в 3 раза больше, чем в шпинате! По количеству кальция опережает молоко в 2 раза.

Калорийность зерен

Довольно высокая – 486 ккал на 100г. Но из расчета 2 ст. (50г) в день, их употребление не навредит фигуре. Например, калорийность десерта с семенами чиа в «Шоколаднице» составляет всего 100 ккал на порцию.

Действие на тело:

• способствовать снижению веса
• снизить уровень холестерина
• помогают, особенно при диабете, контролировать уровень сахара в крови,
• улучшить состояние сосудов, работу сердца,
• укрепить кости, зубы, волосы и ногти,
• нормализовать работу пищеварительного тракта,
• укрепить и омолодить организм, повысить работоспособность.

Польза семян чиа очевидна. Здоровые люди могут употреблять их каждый день, не превышая суточную дозу в 50 грамм.

Противопоказания

При наличии каких-либо заболеваний в организме перед применением стоит проконсультироваться с врачом. Будьте осторожны, если у вас:

• аллергия на горчицу и кунжут,
• метеоризм,
• низкое давление,
• лечение коагулянтами или аспирином.

В настоящее время нет официальных данных о пользе или вреде чиа для кормящих и будущих мам. Поэтому из соображений безопасности беременным женщинам и молодым матерям лучше временно воздержаться от использования этого продукта.

11 главных полезных свойств

1. Улучшить работу пищеварительной системы
2. Снизить артериальное давление, уровень холестерина и сахара
3. Помогает омолодить тело
4. Укрепление мышц, костей, волос, зубов
5. Помощь в процессе похудения, эффективное сжигание жировых отложений
6. Удалить токсины
7. Укрепить сердце, сосуды
8. Помогает предотвратить рак
9. Придают бодрости, энергии, снижают стресс
10. Обладает противовоспалительным действием
11. Они предотвращают бессонницу

Способы употребления

Для похудения из семян чиа готовят низкокалорийные жиросжигающие блюда, например:

Целовать. Семена (1 чайная ложка) заливают горячей водой (200 мл), накрывают крышкой и оставляют на час-полтора. Принимать кисель по 1 столовой ложке при остром султан падении Каша. Обезжиренное молоко (200 мл) кипятят, всыпают в него семена чиа (1 столовая ложка) и кипятят 2 минуты. Такой кашей рекомендуется завтракать на протяжении всего курса диеты.

Помните, что разрешены как цельные, так и перемолотые зерна. Но! Плотная оболочка семян чиа неперевариваема, а значит, когда вы едите их целиком, ваш организм не усваивает ни ценные антиоксиданты, ни белки. Продукт будет выполнять только функцию очистки от нерастворимой клетчатки. Для получения максимального урожая семена перед употреблением желательно перемолоть в кофемолке или растереть в ступке.

Ягодный десерт

Продукты:

• натуральный несладкий йогурт – 100 мл;
• ягоды (клубника, черника, малина) – 100 г;
• экстракт ванили – 1,5-2 ч.л;
• молотые семена чиа – 2 ст.

Способ приготовления:

• Смешайте ягоды, йогурт и ванильный экстракт в блендере до однородной массы.
• Полученной массой засыпать порошок из семян чиа и оставить на 2-3 минуты.
• По истечении времени снова перемешать и поставить готовый десерт в морозилку на 5-10 минут.
• Перед подачей украсьте ягодами, листьями мяты или посыпьте целыми семенами чиа.

Витаминный смузи

Продукты:

• молотые семена чиа – 2 столовые ложки;
• банан – 1 шт;
• апельсин (крупный) – 1 шт;
• зеленое яблоко – 1 шт;
• киви – 2-3 плода.

Способ приготовления:

• Выжмите сок из половинки апельсина и замочите в нем молотые семена чиа на 10-12 минут.
• Соедините все ингредиенты и перебейте их блендером до густой однородной массы.
• Перелейте смузи в бокал и украсьте долькой лимона или лайма.

Омлет с зеленью

Продукты:

• куриные яйца – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 небольшая головка;
• рубленая зелень (кинза, петрушка, шпинат) – 100-150 г;
• обезжиренное молоко – 30-50 мл;
• молотые семена чиа – 2 столовые ложки;
• перец черный молотый – по вкусу;
• оливковое масло для жарки.

Способ приготовления:

• В отдельной миске взбейте яйца, молоко, чиа и оставьте на 15 минут.
• Лук нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
• Залить обжаренный лук яичной смесью, накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности на медленном огне.
• Подавать необычный омлет рекомендуется со свежими помидорами и огурцами.

Классический пудинг для веганов

Продукты:

• кефир минимальной жирности – 200 мл;
• молотые семена чиа – 1/3 стакана;
• экстракт ванили – 1/2 ст ложки;
• горсть любимых ягод.

Способ приготовления:

• Залить чиа кефиром, добавить ванильный экстракт и оставить полученную массу на ночь при комнатной температуре.
• На следующее утро, перед подачей на стол, всыпать в пудинг предварительно промытые и обсушенные ягоды.
• Вместо кефира можно использовать миндальное молоко, натуральный йогурт, фруктовый сок или не слишком густое фруктово-ягодное пюре.
• Любители сладкого могут добавить в пудинг натуральный подсластитель (стевию, топинамбур или сироп агавы).

Диетические блинчики

Продукты:

• рисовая мука – 100 г;
• свежие листья шпината – 100 г;
• молотые семена чиа – 3 столовые ложки;
• горячая вода – 120 мл;
• разрыхлитель для теста — 1 ч л.

Способ приготовления:

• Залейте порошок семян чиа водой и оставьте на 15 минут для набухания.
• Полученную желатиновую массу смешать со шпинатом в блендере до однородности.
• Тонкой струйкой всыпать муку и разрыхлитель, постоянно помешивая.
• Обжариваем блины на раскаленной сковороде, смазанной оливковым маслом.

Полезный конфитюр

Продукты:

• ягоды или фрукты (любые на ваш вкус) – 200–250 г;
• молотые семена чиа – 1 столовая ложка;
• теплая вода – 1,5-2 ст.

Способ приготовления:

• Смешайте все ингредиенты в блендере до однородности.
• Полученное пюре поставить в холодильник на 1 час.
• Готовый конфитюр разложить по пиалам и украсить листиками мяты.

Измельченные семена чиа можно использовать в качестве загустителя для соусов и супов-пюре или вместо традиционной муки. Кроме того, желеобразная масса из экзотических зерен – отличная альтернатива яйцам при выпечке постного хлеба. Семена чиа (1 столовая ложка) перемолоть в кофемолке, залить водой (3 столовые ложки), оставить на 15 минут – и заменитель 1 куриного яйца готов!

Можно ли пить зерна или только есть?

Семена чиа можно пить для похудения, по сути напиток заменяет перекус. Консистенция зависит от количества семян и времени выдержки. Например, если добавить небольшое количество чиа в кефир, запивать йогуртом или молоком и выпить через пару минут, напиток не успеет загустеть.

Популярный способ использования чиа в напитке — это добавление семян в фруктовые или ягодные коктейли. Это вкусная и сытная замена жирным молочным коктейлям и пирожным. Это еще раз доказывает, что можно правильно употреблять семена чиа для похудения, не лишая себя удовольствия.

Смузи из банана, черники и чиа-йогурта

Дозировка

• Одна столовая ложка содержит 25 граммов семян
  Одна чайная ложка содержит 8 грамм

На пике популярности

Спрос на эти зерна только увеличивается. В большей степени это заслуга моды на вегетарианский образ жизни. Для человека, решившего отказаться от мяса, крайне важно найти источник необходимых микроэлементов и аминокислот. Семена чиа вполне могут быть им. По мере роста популярности этого продукта о нем начинают узнавать окружающие, особенно девушки, заботящиеся о собственной внешности. Оказалось, что для похудения это просто незаменимый продукт.

Семена чиа являются отличным источником жирных кислот омега-3. Для вегетарианцев и особенно веганов это хорошая новость. Но особенно важным для похудения является высокое содержание клетчатки. Из-за этого снижается калорийность рациона, и человеку легче не сорваться во время диеты. Постепенно вы привыкаете есть меньше, и ваш вес стабилизируется. Это воспитательная функция данного продукта, которая играет важную роль в конечном результате.

Калорийность 100 граммов

Семена чиа при калорийности 436 ккал (1820 кДж) на 100 г содержат:

• углеводы – 7,72 г;
• белки — 16,54 г;
• клетчатка (пищевые волокна) – 34,4 г;
• вода — 5,80 г.

• насыщенные жиры – 3,330 г;
• мононенасыщенные жиры – 2,309 г;
• полиненасыщенные жиры — 23 665 г.

Среди последних:

• омега-3 – 17,83 г;
• омега-6 – 5,35 г.

Перечень витаминов (количество и % от суточной нормы):

• А — 54 мкг — 7%;
• тиамин — В1 — 0,62 мг — 54%;
• рибофлавин — 14% — 0,17 мг — В2;
• ниацин — В3 — 8,83 мг — 59%;
• фолиевая кислота — В9 — 49 мкг — 12%;
• С — 1,6 мг — 2%;
• Е — 0,5 мг — 3%.

Количество минералов:

• кальций — Са — 631 м — 63%;
• железо — Fe — 7,72 мг — 59%;
• магний — Mg — 335 мг — 94%;
• цинк — Zn — 4,58 мг — 48%;
• фосфор — Р — 80 мг — 123%;
• марганец — Mn — 2,723 мг — 130%;
• калий — К — 407 мг — 9%;
• натрий — Na — 16 мг — 1%.

Пудинг на кокосовом молоке

• 35 г семян чиа;
• 100 мл кокосового молока;
• 15 мл жидкого меда;
• 1 манго, половинка персика или горсть ягод
• 30 г миндаля, кешью или грецких орехов.

Смешайте кокосовое молоко, семена и мед. Затем поставить в холодильник на 8 часов. За это время жидкость загустеет, а чиа должна приобрести желеобразную структуру и увеличиться в размерах в 4 раза.

Перед подачей добавьте в пудинг мелко нарезанные фрукты и орехи.

Правила приема

Вы должны ознакомиться с ними заранее. Это поможет вам избежать проблем со здоровьем в будущем. Давайте рассмотрим, как использовать семена чиа для похудения. Первый шаг — приучить организм к увеличению количества клетчатки. Для этого необходимо начинать вносить семена небольшими порциями, постепенно доводя их до положенного количества. И не стоит превышать дозу, это чревато проблемами с пищеварением.

Очень важно увеличить количество выпитой воды. Это необходимо для того, чтобы семена набухли в желудке и прошли по кишечнику, выполняя роль щетки. Если в рационе мало жидкости, введение в него семечек усугубит запор. Примерная доза составляет 1-2 столовые ложки в день. Объем выпитой воды на это количество составляет не менее 2 литров. Семена можно купить в любой аптеке или магазине здоровой пищи.

Побочные эффекты и аллергия

Семена чиа не вызывают аллергии, но организм может вести себя непредсказуемо. Если симптомы аллергии появляются после первого применения, применение следует прекратить.

Побочные эффекты обычно появляются при увеличении дозы. В основном они сопровождаются вздутием живота, болями в животе, тошнотой или рвотой.

Правила выбора продукта и его хранение

Прежде чем искать ответ на вопрос, как употреблять семена чиа для похудения, необходимо разобраться в правилах выбора качественного ингредиента. Если вы обратите внимание на простые советы, то сможете получить максимальную пользу от его использования.

Такие продукты продаются в аптеках, магазинах здорового питания и на интернет-сайтах. Но лучше купить в офлайне, так как у вас будет возможность оценить основные характеристики предлагаемого товара. Качественный посевной материал должен обладать следующими характеристиками:

• цвет — ингредиент окрашен неравномерно. На поверхности можно увидеть узоры и различные включения, оттенки коричневого цвета. Но в продаже есть и белые семечки, которые также считаются качественным продуктом;
• вкус – семена имеют невыраженный вкус, похожий на вкус грецких орехов;
• форма и размер — размер изделия не слишком большой. Имеет округлую форму, поэтому напоминает миниатюрное перепелиное яйцо;
• запах – обычно качественная продукция характеризуется отсутствием аромата. Но можно почувствовать тонкие нотки зерна или муки;
• документы – у каждого продавца, предлагающего покупателям такую ​​продукцию, должны быть в наличии документы, подтверждающие происхождение и качество чиа.

Когда принесете семена домой, пересыпьте их в банку с герметичной крышкой. Хранить продукт необходимо в темном месте, куда не проникают прямые солнечные лучи. Оптимальная температура для хранения – 25 градусов. Семена необходимо беречь от влаги, так как они испортятся и набухнут. Прямые солнечные лучи влияют на то, что полезные компоненты постепенно начинают разрушаться.

Польза семян чиа для похудения высоко оценена женщинами. Более 90% похудевших написали отзывы о семечках, рекомендуя их к употреблению. Правда, их отзывы больше говорят о полезных свойствах и вкусовых качествах чиа. Также выделены важные моменты:

1. Есть отзывы, что после употребления чиа пищеварительной системе стало легче.
2. Тело «прибавило энергии» и «демонстрирует бодрость».
3. Чиа хорошо подавляет аппетит.
4. Результаты фактического похудения можно назвать скромными.

Хотя многие люди, которые похудели, делятся отзывами и советами о том, как принимать чиа, никто не дал точных результатов похудения. Из отзывов видно, что потребители ожидали от этого продукта большего, особенно с учетом его высокой цены. Те, кто считает чиа полезной пищевой добавкой, приходят к выводу, что для похудения нужно больше двигаться и потреблять меньше калорий. Так что слава продукта для похудения из семян чиа несколько преувеличена.

Как правильно выбрать и хранить

Покупая семена чиа в аптеке или отделе здорового питания, попросите предъявить сертификат качества. Интернет-магазины должны прислать электронную версию документа.

Семена должны быть матовыми, без запаха. По форме и цвету они похожи на очень маленькие бобы. Цвет может варьироваться от белого до черного. Вкус сырых семян нейтральный, слегка напоминает грецкий орех.

Хранить, как и большинство круп. Вскрытую упаковку перелить в банку, плотно закрыть крышкой и поставить в сухое, защищенное от солнечных лучей место. Оптимальная температура не выше 25 градусов. Хранение оригинальной упаковки — до 24 месяцев.

Вред и возможные противопоказания

Реклама рассказывает о пользе семян чиа для организма человека, но умалчивает об отрицательных сторонах продвигаемой продукции, поэтому не стоит считать чиа волшебной панацеей, которую можно использовать в неограниченном количестве в любой практической ситуации. Семена также имеют противопоказания:

• Чиа нельзя употреблять при проблемах с почками. Или сначала нужно проконсультироваться с врачом.

• Не рекомендуется использовать семечки в рационе людей с пониженным артериальным давлением – они могут еще больше его понизить.

• Чиа не следует употреблять людям с аллергией на семена кунжута.

• Во время приема аспирина или препаратов, снижающих свертываемость крови, семена чиа противопоказаны.

Также стоит учитывать, что большое количество чиа в рационе увеличивает газообразование в кишечнике. Если есть склонность к проблеме, лучше избегать этого продукта.

Кому не стоит увлекаться семенами чиа

Как и любой другой продукт, семена чиа имеют противопоказания. Вы не должны использовать их:

• если у вас аллергия;
• те, у кого низкое кровяное давление;
• если вы пьете аспирин или другие антикоагулянты, потому что семена чиа разжижают кровь;
• те, у кого проблемы с пищеварением: семена чиа поглощают жидкости в 12 раз больше своего веса, употребление слишком большого количества семян может вызвать газообразование и диарею.

Семена чиа: как употреблять в пищу для похудения

Этот продукт должен использоваться ответственно. Не все знают, как правильно употреблять семена чиа для похудения, поэтому результата избавления от лишних килограммов придется ждать слишком долго.

Ингредиент является отличным помощником в борьбе с лишним весом только при соблюдении простых и понятных правил:

• если вы не знаете, как пить семена чиа для похудения, сделайте из них желе. Для этого залейте две чайные ложки средства стаканом теплой воды, и оставьте все на час. Если использовать измельченный ингредиент, время сокращается до 15 минут. Пить кисель стоит, если чувствуете сильное султанское падение, а время трапезы еще не пришло;
• вы также можете использовать сушеные семена чиа. Как употреблять такой продукт для похудения по правилам? За полчаса до запланированного приема пищи съешьте 5 грамм ингредиента, запив водой без газа;
• некоторые женщины варят себе кашу. Для этого смешайте две столовые ложки овсяных хлопьев и одну столовую ложку чиа. Залейте все это стаканом кипятка, накройте крышкой и оставьте на 60 минут. Вы должны съедать порцию каши на завтрак каждый день, чтобы лишние килограммы исчезли гораздо быстрее.

Многие задаются вопросом: как принимать семена чиа для похудения и сколько раз в день нужно это делать? Все зависит от индивидуальных особенностей вашего организма. Лучше обратиться к специалисту, который назначит правильную дозировку продукта. Только в этом случае его использование быстро даст желаемый результат.

Можно ли семена чиа при беременности и грудном вскармливании

Вы можете использовать семена чиа в своем рационе во время беременности, но будьте осторожны. Независимо от пользы от них, беременные женщины несут ответственность не только за себя, но и за здоровье плода. Не превышайте норму – одну столовую ложку. В небольших количествах чиа может принести положительный эффект женщине и ребенку:

• обогащение организма витаминами и минералами, которых постоянно не хватает во время беременности;

• фосфор и цинк поддерживают здоровье и укрепляют иммунитет;

• кальций помогает правильно сформировать костную ткань малыша;

• омега-3 жирные кислоты важны для развития нервной системы и формирования интеллекта плода.

В целом семечки восполняют запас ценных элементов в организме малыша и его мамы. Чтобы вред семян чиа не перевешивал их пользу, перед введением этого продукта в рацион лучше проконсультироваться с врачом.

Во время грудного вскармливания чиа также следует употреблять в умеренных количествах и через два месяца после начала грудного вскармливания. Сначала попробуйте чайную ложку семечек и посмотрите, как отреагирует ребенок. Если аллергии нет, можно есть чиа, со временем увеличивая количество (постепенно довести до двух столовых ложек). Запивать чиа нужно чистой водой без газирования, это способствует быстрому усвоению семян. Из-за этого грудное молоко будет вырабатываться активнее.

Не обязательно есть семена в чистом виде. Вы можете добавлять их в каши, смузи, соки, йогурты, салаты. Если перемолоть чиа, получится мука для приготовления десертов.

Полезный йогуртовый десерт

• 70 мл греческого йогурта без добавок и подсластителей;
• 35 г семян чиа;
• 30 г овсяных хлопьев;
• 50 мл молока;
• половинка банана;
• 60 г сезонных ягод.

Банан пюрировать блендером, добавить все остальные ингредиенты и слегка взбить миксером. Перелейте полученную смесь в стакан, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.

Этот рецепт идеально подходит для сытного и питательного быстрого завтрака. Перед подачей этот йогурт следует тщательно перемешать.

Крекеры с томатами

• 60 г вяленых томатов;
• 10 г сушеного базилика;
• 35 г семян чиа;
• 5 г соли;
• 40 мл жидкого меда;
• 70 мл теплой воды;
• 5 мл оливкового масла;
• 60 мл свежевыжатого лимонного сока (пакетированный не подойдет, так как содержит сахар, лучше выжать сок 1 лимона).

Замочите семена на ночь в теплой воде. Утром смешать их с помидорами и базиликом, затем измельчить блендером. Полученную смесь залейте медом, соком лимона и оливковым маслом, тщательно перемешайте и выложите в виде пласта на противень, застеленный пекарской бумагой. Высота будущего печенья не должна превышать 8 мм. Через сутки их можно есть.

Происхождение и состав

Семена чиа считаются одним из древнейших продуктов. Их использовали индейцы Южной и Центральной Америки около 2600 лет назад. Уже тогда им приписывали огромные свойства – они восстанавливают силы, помогают лечить желудок от многих болезней.

Долгое время продукт не использовался так массово, но исследователи из Южной Америки, проведя селекционную работу, смогли популяризировать злак.

На данный момент они используются во всем мире, но в России не так распространены.

Наиболее распространен в Мексике и Гватемале, где произрастает.

Из чиа делают желе, коктейли, используют как питательную кашу на завтрак.

Интересный! При контакте с жидкостью семена чиа увеличиваются в размерах до 12 раз и превращаются в желе. Это свойство позволяет добиться чувства сытости даже при небольшом количестве семян.

Состав семян очень интересный. Две столовые ложки содержат:

• БЖУ в пропорции 17/31/42;
• почти 40% суточной нормы клетчатки;
• витамины А, С, Е, В;
• многие минералы, в том числе калий, железо, кальций;
• антиоксиданты;
• насыщенные жирные кислоты в 6 раз больше, чем в лососе.

Соотношение между представленными компонентами поистине впечатляет. Небольшая порция чиа способна давать энергию в течение всего дня, поэтому семенам приписывались такие свойства.

Реальность или выдумка

Продукт приобрел большую популярность за рубежом. Ему приписывают такие качества, благодаря которым похудение осуществляется очень быстро, а работа организма в целом выходит практически на новый уровень.

Несомненно, семена приносят значительную пользу. Они богаты витаминами, минералами, антиоксидантами, жирными кислотами и клетчаткой. Именно состав семян определяет их полезные свойства.

Они действительно могут помочь с потерей веса, но не стоит полагаться только на чиа. В данном случае они именно помощь, а не основное средство для похудения. Они не могут заменить диету и физические упражнения.

Важно! Другие семена будут иметь аналогичные свойства. Лен или, например, кунжут не увеличатся в 12 раз, но все равно набухнут, а состав у них примерно тот же. Поэтому чиа вполне можно заменить более дешевыми аналогами с практически такими же свойствами и эффективностью.

Польза семечек не вымысел, но их свойства несколько преувеличены рекламой. Они стали брендом, используемым для зарабатывания денег, но остаются полезным и эффективным инструментом как для снижения веса, так и для тела в целом.

Способствует ли снижению массы тела

Семена чиа способствуют похудению благодаря трем свойствам:

1. Они увеличиваются в размерах, наполняют желудок и уменьшают чувство голода.
2. В нем много клетчатки, которая долго переваривается, улучшает пищеварение, а также снижает аппетит.
3. При контакте с жидкостью выделяется «студень», который окружает желудок и в некоторой степени препятствует всасыванию пищи. Эффект не такой значительный, как предполагает реклама, но тем не менее он есть.

Чиа, несомненно, превосходны в качестве средства для похудения, но не могут заменить полноценную диету и физические упражнения.

Самый простой рецепт

Давайте посмотрим, как можно употреблять семена чиа для похудения. Отзывы говорят о том, что классической альтернативой является замачивание во фруктовом соке. Мексиканцы готовят напиток на свежем воздухе с апельсиновым соком. Продукт способен поглощать жидкости до 12 раз больше своего веса. Но есть и другие варианты приготовления полезного перекуса:

• Залейте семена теплым молоком и оставьте на 10 минут.
• Семена можно измельчать и в таком виде добавлять в супы, соусы, каши и пироги.
• Прорастите ростки и добавьте их в салат.
• Сделайте коктейль и добавьте в него небольшое количество семян.

Вы можете начать и закончить свой день с этим освежающим напитком. Судя по отзывам, он дает много энергии и в то же время длительное чувство сытости. Поэтому, если у вас впереди трудный день и вы должны выложиться по полной, включите ложку семечек в свой утренний смузи.